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Un dîner à poils ou à plumes : tenue correcte exigée - Stéphane Reynaud

Un dîner à poils ou à plumes : tenue correcte exigée

Stéphane Reynaud

Marabout | septembre 2015
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Ce que dit l'éditeur

On va rogner les bêtes jusqu'à laisser une carcasse bien nette, le museau grassouillet d'un tel festin. La chasse et ses repas font partie de notre patrimoine, il faut veiller à les entretenir, à les faire vivre, le respect de l'animal en maître mot, la tablée en bouquet final !

Résumé

Des informations sur le gibier à plumes ou à poils et 80 recettes pour le cuisiner : terrine de sanglier, rôti de biche, faisan myrtilles topinambours, etc. ©Electre 2024

Caractéristiques

Auteur(s)
Stéphane Reynaud (Auteur)
Éditeur(s)
Date de parution
23 septembre 2015
Rayon
Thèmes divers
Contributeur(s)
Marie-Pierre Morel (Photographe), José Reis de Matos (Illustrateur)
EAN
9782501101943
Nombre de pages
335 pages
Reliure
Relié
Dimensions
27.0 cm x 22.0 cm x 3.7 cm
Poids
1574 g

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