Archéologie du vin et de l'huile en Gaule romaine
Jean-Pierre Brun
Versailles, Pontoise, Lyon 2ᵉ, Lyon 6ᵉ...
Ce que dit l'éditeurLe vin et l'huile furent d'abord importés en Gaule par les Grecs et les Romains. Après la conquête romaine, l'oléiculture et la viticulture se diffusèrent rapidement et les agriculteurs du Midi furent dès lors capables de submerger l'Empire romain de leur vin. Si l'oléiculture est restée cantonnée en Provence et dans le Languedoc pour des raisons climatiques, la viticulture s'est diffusée dans les Trois Gaules, en Germanie et même en Grande-Bretagne, dès le Haut-Empire. L'archéologie a révélé, ces vingt dernières années, de très nombreuses exploitations vinicoles et oléicoles confirmant la place économique fondamentale du vin et de l'huile durant l'Antiquité. Après les trois précédents ouvrages, ce livre conclut une étude d'ensemble sur une nouvelle approche de l'histoire des civilisations du vin et de l'huile. Il apporte une bibliographie alphabétique des publications citées, et des index qui autorisent une orientation rapide dans les quatre volumes. |
RésuméLe vin et l'huile ont été deux produits essentiels pour les populations de l'Antiquité qui s'en servaient pour l'alimentation, les rites sociaux et religieux, les soins du corps ou l'éclairage. A partir des résultats de fouilles archéologiques depuis vingt ans, la place économique de ces deux denrées a pu être mise en évidence en Gaule romaine, véritable civilisation de l'huile et du vin. ©Electre 2024 |
Caractéristiques Auteur(s) Jean-Pierre Brun
(Auteur) Éditeur(s) Date de parution
4 mai 2005
Collection(s)
Hespérides
Rayon
Gaule
EAN
9782877723046
Nombre de pages
268
pages
Reliure
Broché
Dimensions
24.0
cm x
16.0
cm x
1.7
cm
Poids
625
g
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