Mini-guide des plantes sauvages comestibles

François Couplan

Larousse | mai 2022

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Ce que dit l'éditeur

Mini-guide des plantes sauvages comestibles

Alliaire, sureau, chénopode, ortie, laiteron, mauve, violette, plantain...

Elles croissent au bord des chemins ou s'invitent au jardin...On les ignore, on a bien tort ! Découvrez 43 plantes sauvages à consommer pour votre plus grand plaisir. Apprenez à les reconnaître, où et quand les trouver et la manière de les cuisiner : en plats ou en desserts, en confiture ou en salade, pour aromatiser un plat ou décorer une assiette...

Fleurs au goût délicat, légumes sauvages fondants et savoureux... Laissez-vous tenter !

Résumé

Quarante plantes sauvages comestibles communes sont présentées avec pour chacune une photographie et une fiche descriptive pour savoir où la trouver, l'identifier et en faire bon usage. ©Electre 2024