Découvrir les champignons : les trouver, les identifier, les cuisiner - Jean-Marie Polèse

Découvrir les champignons : les trouver, les identifier, les cuisiner

Jean-Marie Polèse

Rustica | juin 2022
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Ce que dit l'éditeur

Découvrir les champignons

Cèpes de Bordeaux, girolles, morilles, rosés-des-prés... Où les trouver ? Comment les identifier ? Comment les préparer et les cuisiner ? Vous découvrirez dans ce guide 30 champignons facilement reconnaissables, des meilleurs comestibles aux pires toxiques. Milieux typiques, odeurs et textures particulières, apprenez à repérer les détails caractéristiques de ces espèces.

Observez le monde fascinant des champignons !

Résumé

Un guide pour identifier les trente champignons les plus répandus en France et distinguer les espèces toxiques des comestibles. Avec des conseils pour la cueillette. ©Electre 2022

Caractéristiques

Auteur(s)
Éditeur(s)
Date de parution
juin 2022
Collection(s)
Découvrir la nature
Rayon
Fleurs, fruits, plantes
EAN
9782815319799
Nombre de pages
95 pages
Reliure
Broché
Dimensions
21.0 cm x 13.0 cm x 1.1 cm
Poids
206 g